見惚れる仕事に憧れて～津田の食レポ～

こんにちは！
Family株式会社 代表の津田恵美です。

友人からランチのお誘いを頂き、
合間をぬって銀座のお寿司屋さんへ行って参りました。

銀座！寿司！敷居が高いように
感じてしまう私だったりもするのですが、

貧乏性と言いますか、倹約家と言いますか・・・

ランチでしたので、
高級感をお手頃なプライスで楽しむことができました。

久々にカウンターで職人さんの手捌きを拝見するのは、
職業病でしょうか・・・やはりワクワク心がけ踊ります。

可憐な手つきと次から次へと握っていく
品のある姿にすっかり目を奪われてしまいました。

パッとシャリを握りわさびを手に取り、
ネタを手にしてシャリとネタを絶妙な力加減で。

カウンターで静かに繰り広げられるショータイム。

あまりにも食い入るように見つめていたので、
板前さんも気にかけて下さいました。
ただ、見ているだけで幸せなんです！

一貫一貫丁寧に、握って下さるお寿司ももちろん、
どうしても赤身が食べたかった津田は
少し贅沢に鉄火丼を頂きました。

こちらもしっかりとした味のあるマグロと漬けマグロ！
厚みも十分過ぎるくらい！

お腹も心も満たされました。
たまには自分へのご褒美も大事ですね。

テンションが上がっている津田の食レポでした(笑)

見惚れるくらいの仕事を手掛け、
オフィスでショータイムを繰り広げることを心に！！！

この写真は津田が以前、
無性にお寿司が食べ方たくなり友人達に振る舞ったものです。

今日もアクセル全開！ベタ踏みで行ってきます！

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